Traducido de The Defender por TierraPura
Los participantes de la reunión anual del Foro Económico Mundial (FEM) de la semana pasada pidieron una » revolución cultural » para aumentar la aceptación de la carne cultivada en laboratorio, a pesar de la «terrible» resistencia del público a los productos, informó The Blaze.
La reunión, celebrada en Davos, Suiza, reunió a destacados líderes políticos y empresariales mundiales .
Durante el panel » Comida al límite «, el panelista Sam Kass , asesor principal de políticas de nutrición durante la administración Obama, preguntó sobre el aumento de los «sustitutos» de los «alimentos básicos». El exchef afirmó que no quiere ver un futuro «en el que empecemos a beber café de fábrica en lugar de de árbol».
Andrea Illy , presidente del gigante italiano del café illycaffè, respondió que «hay una terrible resistencia cultural por parte de los consumidores a aceptar alimentos tecnológicos», pero que cree que dichos alimentos «representan el camino a seguir».
Davos participant Andrea Illy claims that fake, lab-grown foods "represent the way forward", despite massive public resistance.
— Wide Awake Media (@wideawake_media) January 22, 2026
"70% of the ecological footprint of agriculture is due to animal proteins."
"Why should I use animals when I can cultivate meat [in a lab]?" pic.twitter.com/tZYK4uy6ST
Illy, afiliado al Foro Económico Mundial durante más de una década, afirmó que reducir el consumo de carne genera beneficios ambientales y para la salud. Añadió que «el 70 % de la huella ecológica de la agricultura se debe a las proteínas animales».
Illy afirmó que el consumo excesivo de productos cárnicos es la principal causa de enfermedades no transmisibles, el principal problema de salud en Occidente. Exigió reducir el consumo de carne a un nivel saludable y una revolución cultural que duraría décadas para que la gente consumiera carne cultivada en laboratorio.
Los expertos destacan los beneficios de la carne real y cuestionan la seguridad de las alternativas cultivadas en laboratorio.
La Dra. Meryl Nass , internista y fundadora de Door to Freedom , refutó las afirmaciones de Illy. Desde que las autoridades sanitarias comenzaron a recomendar menos carne —a la que culpaban de ciertas afecciones— , «la obesidad infantil aumentó del 4 % al 20 %», declaró Nass. « La diabetes tipo 2 infantil se duplicó. La diabetes y la prediabetes en adultos se dispararon». Nass atribuyó este aumento al alto consumo de carbohidratos.
«La carne es sumamente saludable, especialmente cuando los animales pastan como deberían y cuando no se les suministran antibióticos, hormonas ni pienso contaminado», afirmó Nass. Añadió que el pienso utilizado en la producción industrial de carne suele estar «empapado en glifosato o cultivado con lodos de depuradora «.
La bióloga Heidi Wichmann, Ph.D. , miembro del comité asesor de Make Europe Healthy Again , dijo que la principal causa de las enfermedades no transmisibles no es la carne, «sino la forma en que se producen los alimentos, se tratan y se desconectan de los ciclos biológicos naturales».
«El consumo excesivo de productos biológicamente degradados y altamente procesados es problemático, independientemente de que sean de origen animal o vegetal», afirmó.
Karl Jablonowski, Ph.D., científico investigador principal de Children’s Health Defense , dijo que si bien la agricultura animal es «una amplia fuente de variantes de enfermedades», aún quedan dudas sobre la seguridad de la carne cultivada en laboratorio .
«La carne cultivada en laboratorio presenta todas las incógnitas de cualquier nueva tecnología», afirmó Jablonowski. «En teoría, los alimentos cultivados en laboratorio pueden ser saludables. En la práctica, solo si los consumidores los exigen».
Según Sayer Ji , presidente del Foro Global de Bienestar y fundador de GreenMedInfo , estas incógnitas asociadas con la carne cultivada en laboratorio incluyen «riesgos nuevos» que no están completamente estudiados.
«Muchos productos se basan en líneas celulares inmortalizadas, que por definición evaden los mecanismos normales de envejecimiento y muerte celular, lo que genera preocupaciones legítimas sobre el potencial oncogénico y los efectos biológicos a largo plazo», dijo Ji.
Tecnologías como esta “centralizan la producción de alimentos en sistemas altamente patentados y propietarios que desplazan las redes alimentarias descentralizadas, locales y basadas en los agricultores, lo que representa un alejamiento de la soberanía alimentaria y un acercamiento a la dependencia industrial”, dijo Ji.
El Foro Económico Mundial considera «revolucionario» el desarrollo de carne cultivada en laboratorio a partir de células madre
La semana pasada, el FEM publicó un video que promociona la carne cultivada en laboratorio a partir de células madre animales , describiendo la tecnología como «revolucionaria».
El video presentaba a Shiok Meats , empresa con sede en Singapur que cultiva carne y mariscos a partir de células madre animales. El Foro Económico Mundial afirmó que la tecnología de Shiok ofrece una solución prometedora a las preocupaciones ambientales y éticas asociadas con la ganadería convencional.
Singapur, que aprobó la venta de carne cultivada en laboratorio en 2020, es líder mundial en la promoción de alternativas a la carne convencional. En 2024, Singapur aprobó 16 insectos para el consumo humano.
Varios expertos sugirieron que la élite mundial está presionando para reducir el consumo de carne sugiriendo tácticas como hacer que la gente sea alérgica a la carne roja o convencer a los países ricos de cambiar a » carne de res 100% sintética «.
«Los globalistas tuvieron que crear narrativas para demonizar la carne», dijo Nass. «La presión a favor de la carne cultivada en laboratorios proviene del deseo de las autoridades centrales de controlar los alimentos», quienes «quieren que los alimentos solo provengan de autoridades externas, que pueden retenerlos si no se cumple, o que los encarecen demasiado y, de esa manera, controlan».
Seamus Bruner , director de investigación del Government Accountability Institute , sugirió que lo que «une todo esto» es «una obsesión de lo que yo llamo los ‘ Controligarcas ‘, una pequeña élite autoproclamada que cree que todos los aspectos de la vida humana deben ser gestionados, optimizados y, en última instancia, propiedad de ellos».
Siete estados, entre ellos Florida , Texas y Montana , han prohibido la carne cultivada en laboratorio. A principios de este mes, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. (HHS) publicó nuevas directrices dietéticas que priorizan el consumo de proteínas, lácteos, grasas saludables, verduras y frutas, y reducen el consumo de cereales.
Los consumidores han rechazado cada vez más los productos cárnicos alternativos. Por ejemplo, el precio de las acciones del productor de carne sintética Beyond Meat se desplomó el año pasado, pasando de un máximo histórico de 240 dólares a menos de 1 dólar debido a la baja demanda de los consumidores en Estados Unidos.
Jeffrey Tucker , presidente y fundador del Instituto Brownstone, dijo: «Hay una demanda de mercado casi nula para este ‘comida Frankenstein’ nacido de la misma clase intelectual y de los mismos técnicos de laboratorio que nos han dado alimentos y medicinas venenosos».
Tucker dijo que los productores de carnes sintéticas «dependen de las regulaciones y restricciones gubernamentales para socavar la salud genuina y la buena vida, mientras menosprecian lo que sabemos que es bueno para nosotros y delicioso».
WEF: la eliminación gradual de aditivos artificiales genera estrés en la industria alimentaria
Otros panelistas del WEF criticaron los esfuerzos del HHS para eliminar gradualmente los colorantes sintéticos y los aditivos artificiales en los productos alimenticios.
Según Slay News , Jasmin Hume , fundadora y directora ejecutiva de Shiru, una «empresa de descubrimiento de proteínas» impulsada por inteligencia artificial, dijo que las recomendaciones del HHS están colocando a la industria alimentaria «bajo una cantidad de estrés sin precedentes».
Hume afirmó que eliminar los ingredientes sintéticos de los alimentos requeriría cambios significativos por parte de los fabricantes de alimentos y tendría un efecto negativo en los consumidores y el planeta.
Nass señaló que en Estados Unidos se han aprobado aproximadamente 10.000 aditivos alimentarios artificiales, en comparación con solo unos 400 en la Unión Europea. «Las empresas ya saben cómo producir alimentos sin la mayoría de estos aditivos», afirmó.
Slay News informó que los comentarios de Hume se produjeron mientras la administración Trump «intensifica su campaña Make America Healthy Again ( MAHA ) contra la comida chatarra ultraprocesada , los aditivos sintéticos y los azúcares añadidos», dejando a los miembros del WEF «luchando por defender» los alimentos sintéticos que enfrentan una creciente resistencia pública y política.
Vacunaciones masivas o sacrificios de ganado vinculados a la agenda de carne cultivada en laboratorio
Politico Europe informó el 16 de enero que las autoridades de Grecia están respondiendo a un brote nacional de viruela ovina con sacrificios masivos de rebaños de ovejas, pero enfrentan una creciente presión para emprender en su lugar la vacunación masiva de ovejas.
Según Politico Europe, muchos agricultores griegos están «implorando vacunas para salvar sus rebaños». La vacunación masiva fue una de las demandas de los agricultores que recientemente protestaron contra las políticas del gobierno griego bloqueando carreteras en todo el país.
«La viruela ovina es tan contagiosa que las regulaciones ganaderas mundiales exigen el sacrificio inmediato de rebaños enteros tras la detección de un solo caso», informó Politico Europe. El brote ha provocado el sacrificio de más de 470.000 ovejas y cabras, y el cierre de más de 2.500 granjas en Grecia.
El Comisario de Bienestar Animal de la Unión Europea, Olivér Várhelyi, dijo a las autoridades griegas el año pasado que la vacunación es la única medida nueva que puede detener nuevos brotes de viruela ovina.
El gobierno griego y sus asesores han «rechazado repetidamente esta opción, citando las graves consecuencias financieras y el daño a las exportaciones» y el hecho de que no se ha aprobado ninguna vacuna contra la viruela ovina en Grecia o la UE, informó Politico Europe.
El agricultor regenerativo Howard Vlieger, miembro del consejo asesor de GMO/Toxin Free USA , dijo que elegir entre el sacrificio masivo y la vacunación masiva ignora un método probado y verdadero en el que los agricultores «dejan morir a los que van a morir» y utilizan a los animales sobrevivientes como «base genética para construir su stock de semillas».
«La inmunidad inducida por la vacuna no replica la amplitud, durabilidad o integración ecológica de la inmunidad adquirida naturalmente, que es lo que inspiró la creación de la vacunación pero que nunca ha sido reemplazada efectivamente por ella», dijo Ji.
Bruner, autor de » Controligarcas : Exponiendo a la clase multimillonaria, sus tratos secretos y la conspiración globalista para dominar tu vida», afirmó que la carne cultivada en laboratorio y el sacrificio masivo o la vacunación del ganado forman parte de la cosmovisión controligarca. Esto incluye el control centralizado de los sistemas naturales en nombre de la eficiencia, la seguridad y la sostenibilidad.
«Buscan reemplazar la vida orgánica y descentralizada con sistemas que puedan ser monitoreados, patentados y gobernados de arriba hacia abajo», dijo.
